ALLES MUSS WACHSEN! Schon jetzt wird das Lokal mit Leben erfüllt: zumindest Pflanzen fühlen sich bereits wohl, während wir auf Genehmigungen und Kostenvoranschläge warten … Aber wenn Sie genau hinhören, können Sie schon das Klingen von Gläsern, das Fluchen des Koches, das Klappern von Besteck und Geschirr oder das Fauchen der Espressomaschine hören! Schon bald - wenn es nach unseren Plänen geht - wird anstelle der Pflanzen hier eine Gastroküche eingerichtet sein. Fünf Meter weiter wird in den alten Gemäuern ein Gastraum eingerichtet, weitere fünf Meter, entsteht die … Und genau hier, direkt neben der Kochinsel, wachsen momentan ein paar Pflänzchen, unsere ersten Besucher! Diese waren vom Büro Rath so nicht vorgesehen!